top of page

Brunch buffetten

Vier uw gelegenheid overdag met een uitgebreide brunch. We zetten een lange tafel voor u klaar met een ruime keuze uit koude en warme gerechten. Hieronder vindt u onze verschillende arrangementen.

Brunchbuffet 1

€26,50 per persoon vanaf 20 personen

​​

​11:00 uur

Ontvangst met een kopje koffie of thee

​

11:45 uur

De soep wordt uitgeserveerd. U kunt kiezen uit tomatensoep of champignonsoep

​

​

12:00 uur

Aanvang van het buffet met daarop:

​

  • Diverse soorten croissants, boterhammen en broodjes

  • Kaas, ham, rosbief en ardennerham

  • Rundvleesslaatjes

  • Hollandse aardappelslaatjes

  • Boerenomeletten

  • Rundvlees kroketten

  • Getrancheerde procureur met pepersaus

  • Gerookte zalmcocktails

  • Groene salade met geitenkaas

​

  • Verse jus d'orange

  • Halfvolle melk

​

13:30 uur

Afsluiting met aardbeienmousse of custardpudding met slagroom

Brunchbuffet 2

€38,50 per persoon vanaf 20 personen

​

11:00 uur​

Ontvangst van de gasten met koffie met een opgespoten koekje van Bakkerij van den Berg of glaasje prosecco

​

11:45 uur

De soep wordt uitgeserveerd. U heeft keuze uit groentesoep, tomatensoep of champignonsoep.

​

12:00 uur

Aanvang van het buffet met daarop:

​

  • Verse jus d'orange

  • Halfvolle melk

​

  • Diverse soorten croissants, broodjes en boterhammen

  • Kaas, ham, rosbief, ardennerham en carpaccio

  • Jam, hagelslag, pindakaas en nutella

  • Yoghurt met vers fruit en noten

  • Waldorfslaatjes

  • Makreelcocktails en zalmcocktails

  • Frisse salade met burrata 

  • Gekookte eieren

​

Keuze uit 3 warme gerechten:

​

  • Pannenkoekjes

  • Wentelteefjes

  • Rundvlees en/of groentekroketten

  • boerenomeletten

  • beenham met honing mosterdsaus

  • diverse quiches

​

13:30 uur

​

Afsluiting met een feestelijk dessertje van de chef

Brunchbuffet all-in

€60,- per persoon vanaf 20 personen

​

Tijdens dit 4 uur durende programma zal het u en uw gasten aan niets ontbreken. Al uw zorgen worden uit handen genomen. Het arrangement is inclusief alle dranken, met uitzondering van buitenlands gedistilleerde dranken en speciaalbieren.

​

12:00 uur

Ontvangst met koffie en macarons

​

12:45 uur

Aan alle gasten wordt een mimosa (prosecco met verse jus) geserveerd om het buffet feestelijk mee te openen

​

13:00 uur

Het brunchbuffet bestaande uit:

  • Melk en verse jus d’orange

  • Keuze uit groentesoep of soep van het seizoen

  • Diverse soorten brood, luxe broodjes en stokbrood

  • Kaas, ham, rosbief en ardennerham

  • Ardennerham met meloen

  • Caprese salade

  • Visschotel met diverse soorten vis

  • Garnalencocktails

  • Waldorfcocktails

  • Saté met pindasaus

  • Friet met mayonaise

  • Groene salade met geitenkaas

  • Getrancheerde procureur

  • Gemarineerde kipfilet met champignonroomsaus

  • Hollandse aardappelsalade

​

15:00 uur

Feestelijk dessertbuffet bestaande uit:

  • Crème brûlée

  • Brownies

  • IJsje van de chef

  • Panna cotta

​

15:30 uur

Afsluiting met koffie of thee met boterkoek

bottom of page